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PRANZO DI GALA PER UN CAPODANNO SLOW, CON GUSTO E RELAX

1 Gennaio 2021 @ 12:30 - 16:30

50.00€

Per gli amanti del pranzo di Capodanno in totale relax e  dell’ottima cucina Emiliana,

proponiamo il Pranzo di Gala alla Taverna del Castello

Pranzo di Gala 1 Gennaio 2021

Ecco le nostre 2 proposte menù

 

Menu degustazione Magritte

Tris di Antipasti

Flan di parmigiano, salsa di pere e cannella

Salmone affumicato, mela e pesto di prezzemolo

Seppia con il suo nero e crema di patate

Bis di Primi

Tortelli di zucca al gorgonzola

Pansotti ripieni di baccalà al pomodoro, pomodorini confit e uva pizzutella

Bis di Secondi

Polpo Croccante su crema di ceci e salsa al rosmarino 

Tagliata di tonno al sesamo, con crema di patate, pomodorini confit e salsa alla menta

Bis di Dessert

Tortino al cioccolato bianco, frutti di bosco e composta di lamponi

Crumble al caffè, crema di nocciole, crema di pistacchi 

€ 50,00 a ps, bevande escluse


Menu degustazione Van Gogh

(Gluten Free – Lactoise Free)

Tris di Antipasti

Culaccia affinata al gutturnio ed erbe aromatiche con la nostra giardiniera

Salmone affumicato, mela e pesto di prezzemolo

Crema di carote e curcuma con semi di girasole tostati

Bis di Primi

Tortelli di zucca al gorgonzola

tagliatelle di barbabietola con  mandorle e zest di arancia

Bis di Secondi

Polpo Croccante su crema di ceci e salsa al rosmarino 
Filetto di maiale cotto sottovuoto a bassa temperatura, con crema di zucca, prosciutto crudo croccante e pioggia di parmigiano 36 mesi

 Dessert

Panna cotta allo zafferano con crema di fichi

€ 50,00 a ps, bevande escluse


e per chi lo desiderasse, alle 16:00 è possibile partecipare alla Visita guidata al Castello con buffet di dolci e brindisi finale

Biglietti

40 available
PRANZO DI GALA DEL 1° GENNAIO50,00comprende Pranzo di Gala del 1° gennaio, bevande escluse

Dettagli

Data:
1 Gennaio 2021
Ora:
12:30 - 16:30
Prezzo:
50.00€
Categorie Evento:
,
Tag Evento:
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