Menu dei Notturni Stellati

Ogni sabato sera d’estate, fino a fine settembre, il Giardino della Masseria del Castello di Gropparello, ospita romantiche cene a lume di candela con un menù speciale.

 

 Incipit

Tuorlo marinato allo spumante, spuma di caprino e ciliegie essicate     
€12,00                                                                  

Carpaccio di melone con insalata riccia, pomodoro giallo in confit, ravanelli e semi di lino
€ 11,00                                                                   

Culaccia affinata al gutturnio ed erbette aromatiche con la nostra giardiniera  
€ 16,00                                                                   

Insalatina di fagioli bianchi, sedano fresco, pompelmo rosa e salmone affumicato
€ 16,00

Per i più piccoli

Hamburger di chianina **con insalatina, pomodoro e cipolla rossa, accompagnata da patate fritte
€ 16,00                                                           

 Primi piatti

 Gnocchi di patate **con cime di rapa, peperoncino e bottarga di muggine
€ 15,00                                                      

Paccheri di Gragnano cacio e pepe con lime fresco
€ 12,00                                                                       

Risotto con piselli novelli, maggiorana e salvacremasco   (min. per 2 ps)
€ 13,00                                                

Tortelli ripieni di brasato** della tradizione con la sua salsa 
€ 14,00                                            

 Secondi piatti

Costata di scottona alla piastra con verdure di stagione alla griglia
€ 20,00                                                         

San Pietro tra le nuvole Pesce San Pietro cotto al vapore e timo, crema di patate viola ed aria di limone                                                           
€ 16,00                                                   

Filetto di manzo irlandese** con salsa al gutturnio doc con purè di patate
€ 18,00                                                   

Carrello di formaggi freschi e stagionati con le nostre marmellate, miele di castagno, scaglie di cioccolato fondente, frutti di bosco e frutta secca
€ 20,00                                           

Dessert

Mousse afrika** con salsa ai frutti di bosco e meringhe
€ 7,50                                                                     

 Semifreddo alle fragole con cioccolato bianco belga, mandorle e gelato al finocchio
€ 7,50                                                                

 Tartelletta con frutta fresca, crema chantilly e gelato alla crema   
€ 7,50                                                                     

 Biscotti di marzapane con biancomangiare  – Ricetta storica
€ 5,00                                                                        

 

 

 

 

 

 

 

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